Голубцы с лососем и сырным соусом

Необходимые продукты:

• 500 г. филе свежемороженой красной рыбы;
• кочан китайской капусты или листья салата; 
• 1 ст. ложка муки;
• 1 лимон;
• растительное масло;
• соль;
• укроп;
• чёрный молотый перец.
• 50 г. сыра; 
• стакан сливок.

Гарнир: 200г макарон.

Для начинки порежьте филе на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте мелко нарезанным укропом и полейте соком 1/2 лимона. Оставьте мариноваться на 30 минут. Отделите от кочана листья. Если они слишком жёсткие, обдайте их кипятком. Начините листья рыбой и заверните. Выложите голубцы в кастрюлю. Залейте кипятком, добавьте 1 ст. ложку масла. Тушите 20 минут.

Для соуса смешайте сливки с тёртым сыром и мукой. Поперчите, посолите по вкусу и варите до загустения.

Подавайте голубцы с макаронами и соусом.

Время приготовления: 1 час 30 минут